Быстрый пирог на кефире с вареньем

bystryi-pirog-na-kefire-s-varenem

Любая хозяйка, которая считает себя сведущей в кулинарных делах, имеет в запасе как минимум пару-тройку рецептов быстрого пирога. Такая выпечка необходима, когда гости уже на пороге, когда муж и дети скоро вернутся домой

, а вы ничего не успели придумать к чаю, или когда хочется чего-нибудь вкусненького и побыстрее. Да, и такое бывает.

Данный рецепт не содержит в себе никаких экзотических ингредиентов. Всё, что вам понадобится для его приготовления, всегда есть в холодильнике. Получается воздушным, хорошо поднимается, съедается мгновенно!

Ингредиенты для быстрого пирога на кефире с вареньем

  • 1 стакан муки;
  • ½ стакана варенья;
  • ½ стакана кефира;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • 2 куриных яйца;
  • 0,5 ч. ложки соды.

bystryi-pirog-na-kefire-s-varenem-1

Как приготовить быстрый пирог на кефире в микроволновке

Вы уже видели рецепт наивкуснейшего лимонного пирога?

Соедините яйца и сахар, тщательно взбейте смесь венчиком. Можно использовать блендер или миксер, это даже лучше, так вы сэкономите время.

bystryi-pirog-na-kefire-s-varenem-2

Добавьте варенье. Отлично подойдет кислое, сливовое например. Если найдете в закромах немного засахарившееся, его тоже можно пустить в дело. Сюда же влейте и кефир. Размешайте.

bystryi-pirog-na-kefire-s-varenem-3

Всыпьте в миску муку, просеянную через сито, добавьте соду.

bystryi-pirog-na-kefire-s-varenem-4

Всё тщательно вымешайте. У вас должно получиться воздушное, лёгкое тесто.

bystryi-pirog-na-kefire-s-varenem-5

Вложите в форму для выпечки пергаментную бумагу. Можно использовать пластиковую или силиконовую. В этом случае пергамент не нужен, для страховки лишь слегка промажьте сливочным маслом. Налейте тесто. Заполняйте ёмкость не более, чем на половину – во время выпекания пирог хорошо поднимется.

Количество ингредиентов рецепта рассчитано для приготовления двух небольших пирогов на кефире в форме на 1,2 л. Такой вариант очень удобен – за 5 минут вы получаете настоящую вкуснятину без риска пересушить по краям и недопечь в середине.

Если захотите использовать весь объём сразу, время приготовления необходимо будет увеличить на 1,5-2 минуты.

Поставьте форму в микроволновку. Выпекайте при мощности 800 W 4 минуты.

bystryi-pirog-na-kefire-s-varenem-6

Вы получили вкусный пирог, который, после остывания, разрезайте на кусочки и подавайте к чаю. А ещё он – основа для дальнейших кулинарных экспериментов.

Например, можно разрезать пирог на порционные кусочки и сформировать двухслойное пирожное, промазав слои взбитыми с сахаром сливками или быстрым кремом на сметане. Посыпьте сахарной пудрой, освежите спелыми ягодками, или из того же варенья.

Ещё один интересный вариант: ваш пирог будет выглядеть привлекательней, если перед отправкой в СВЧ, вы посыпете его семечками или кунжутом.

bystryi-pirog-na-kefire-s-varenem-8

Не обязательно вводить варенье в основу, оно может быть прослойкой, как например в рецепте заливного с капустой. Нужно вылить в форму часть теста, затем очень аккуратно разложить по всей поверхности тонкий слой варенья, вылить оставшееся. Или же вместо крема в уже готовом использовать прослойку из варенья. Кстати, очень вкусно получиться, если в тесто ввести кислое, а прослойку сделать из сладкого.

Рецепт тоже быстрого на кефире, но не с вареньем, а бананом:

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Один отзыв на «Быстрый пирог на кефире с вареньем»

  1. Аида:

    Да, действительно вкусный и быстрый получился пирог в микроволновке с вареньем. Я брала клубничное. Такой аром стоит… Теперь вот думаю, надо бы его разрезать и смазать сметанным кремом с добавлением ягодок из варенья. Будет вообще супер!!!

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте