Цукаты из тыквы: простой рецепт, потому что в микроволновке

cukaty-iz-tykvy-prostoj-recept-v-mikrovolnovke

Тыква – настоящая королева овощей. Что только из неё не делают! Тыквенный суп – полезное и необычное блюдо. Его аромат просто невозможно забыть! Интересен и один из вариантов его подачи – прямо в запечённой тыкве. Тыквенная каша – чаще всего так называют пшённую, сваренную в равной пропорции с кусочками овоща. Эдакий солнечный завтрак. Что уж говорить о всевозможных десертах с добавлением тыквы – пудингах, пирогах, запеканках. Получаются они просто сказочными. Но и это ещё не всё. Можно делать даже чипсы!

А есть ещё одно полезное и приятное на вкус лакомство, которое можно приготовить из тыквы в домашних условиях – это цукаты, наш рецепт простой, для микроволновки. Их с удовольствием буду жевать все, от мала до велика. Сладкие кусочки станут отличной заменой конфетам для тех, кому их нельзя.

Ингредиенты

  • тыква – 400 г;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 350 г;
  • корица – 1/3 ч. ложки;
  • гвоздика – 1 шт.

Как приготовить цукаты из тыквы (рецепт с фото)

Если свежей тыквы нет, в крайнем случае можно использовать замороженную. Часто, когда в доме появляется плод большого размера, появляется одна проблема – как можно быстрее этот плод съесть, чтобы он не успел испортиться. Заморозка – хороший выход из такой ситуации. Просто нарежьте крупными кубиками и отправьте в морозильную камеру. А потом достаньте и приготовьте из неё те же цукаты. Главное – правильно разморозить. Для этого промойте кусочки холодной водой и оставьте на полчаса при комнатной температуре. Это самый щадящий способ.

Свежую очистите от кожуры, удалите семенную часть и нарежьте на небольшие кубики.

cukaty-iz-tykvy-prostoj-recept-v-mikrovolnovke-1

 

Теперь нужно приготовить сахарный сироп. В специальную кастрюлю для СВЧ насыпьте сахар и налейте воды. При мощности 800 ватт нагревайте сироп 2 минуты. Затем перемешайте и снова грейте 2 минуты. Повторяйте процедуру до тех пор, покуда сахар не растворится полностью. Обычно хватает 3 раз.

cukaty-iz-tykvy-prostoj-recept-v-mikrovolnovke-2

После того, как сироп будет готов, добавьте к нему кусочки овоща, гвоздику, корицу и отправляйте в микроволновку на 10 минут при той же мощности.

cukaty-iz-tykvy-prostoj-recept-v-mikrovolnovke-3

Достаньте кастрюльку, дайте остыть её содержимому до комнатной температуры. Затем снова отправьте в печь. Процедуру необходимо повторить 5 раз. Да, рецепт простой, но несколько трудоемкий :) .Тыква должны приобрести янтарный полупрозрачный цвет.

После этого откиньте кусочки на дуршлаг и дайте сахарному сиропу стечь.

cukaty-iz-tykvy-prostoj-recept-v-mikrovolnovke-4

Выложите заготовки на сухую плоскую тарелку, подходящую для использования в СВЧ и готовьте ещё 5 минут.

cukaty-iz-tykvy-prostoj-recept-v-mikrovolnovke-5

При этом мощность не меняйте. По готовности дайте остыть.

Готовые цукаты нужно пересыпать сахарной пудрой. Иногда используют крахмал.

cukaty-iz-tykvy-prostoj-recept-v-mikrovolnovke-6

А теперь можно лакомиться или припрятать в чистую сухую с крышкой баночку, чтобы потом использовать в выпечке. Например, для этого рецепта>>.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте