Диетическая, баз манки и муки, творожная запеканка

От того, как вы начнёте свой день, зависит благополучный исход всех событий этого дня. Именно завтрак – наиглавнейший приём пищи. Для тех, кто старается следить за своей фигурой, завтрак ещё более важен. Кроме того, что это самый питательный приём пищи, содержание углеводов и жиров в нём должно сводиться к минимуму, насколько это возможно.

Завтрак из обезжиренного творога – отличный вариант. Чтобы разнообразить рацион, из него можно готовить множество разных блюд на любой вкус. И на первом месте, конечно, стоят всевозможные запеканки.

Для тех, кто придерживается строгой диеты, диетическую запеканку можно приготовить из обезжиренного творога с добавлением яичного белка, без муки, манки. Многие худеющие практикуют добавление вместо сахара заменителя, которым пользуются диабетики. Или же позволяют немножко мёда в готовое блюдо.

Диетическая творожная запеканка готовится быстро и просто, не требует от кулинара никаких особенных навыков в отличие от пудинга и суфле. Такой завтрак сможет приготовить себе любой человек. Главное – иметь под рукой блендер и микроволновку.

В рецепте любой продукт, который вам кажется не достаточно диетическим, можете либо убрать, либо заменить на своё усмотрение, а также просто уменьшить его количество.

Диетическая запеканка из творога в микроволновке

Хорошая замена груш — абрикосы и персики. Кстати не только свежие, но и консервированные, только предварительно их нужно откинуть на дуршлаг.

Ингредиенты:

  • творог — 250 г;
  • сахар — 50 г;
  • масло сливочное — 35 г;
  • груши — 250 г;
  • миндаль — 20 г;
  • лимон — 1;
  • крахмал — 35 г;
  • яйца — 2;
  • соль и ваниль — щепотка.

Приготовление низкокалорийной творожной запеканки в микроволновке

Рецепт творожно-морковной, вполне диетической: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/tvorozhno-morkovnaya-zapekanka.html

С  чистого и сухого лимона снимите цедру и выдавите сок.

Положите в кастрюлю 25 граммов масла, всыпьте сахар, поставьте на минутку на полную мощность, чтобы закипело.

Вбейте яичные желтки, всыпьте крахмал и ваниль, добавьте цедру. Перемешайте.

Постепенно вводите творог, всё время перемешивая. В конце добавьте сок.

Отдельно взбейте в хорошую, крепкую и блестящую пену яичные белки с солью. Очень осторожно перемешайте с творожной массой, желательно это делать ложкой или лопаточкой.

Смажьте маслом форму и выложите приготовленную массу.

Очистите от семян груши (очищать ли их от кожуры, решайте сами). Нарежьте тонкими и небольшими кусочками, выложите сверху.

И сюда же настругайте оставшееся масло. Посыпьте дробленным (или нарезанным пластинами) миндалем.

Накройте форму крышкой или пергаментом и выпекайте на средней мощности минуты 4. Затем включите максимум на 4 минуты. Не открывая дверцу микроволновки, дайте постоять 5 минут.

Подавайте теплой.

Рецепт диетической без манки творожной запеканки с бананом

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог – 180 г;
  • банан – 1 шт.;
  • сахар – 2 – 3 ст. ложки;
  • яйцо – 1;
  • ваниль – на кончике ножа.

dieticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke

Как приготовить

Соедините в одной миске творог, нарезанный кружочками банан, сахар, разбейте яйцо. Творог заранее можно протереть сквозь сито, чтобы масса получилась более воздушной.

dieticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke-1

Для однородной лёгкой консистенции все продукты нужно измельчить блендером.

Получившуюся массу разлейте по формам, подходящим для микроволновки. Можно использовать керамические миски и чашки или силиконовые специальные.

dieticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke-2

Готовьте в микроволновке при мощности 800 ватт 3 минуты. Обратите внимание на то, что во время приготовления запеканка заметно поднимется, а потом примет свою первоначальную форму, это нормально.

Перед подачей на стол, дайте диетической запеканке остыть.

dieticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke-3

Это лёгкое лакомство можно украсить свежими ягодами. Ими же, кстати, можно заменить и банан, если кому-то он не приходится по вкусу или не подходит из-за своей калорийности, например клубникой, малиной, киви.

Орехи, несмотря на немалую калорийность, необходимы всем, и даже тем, кто худеет, так как в них содержатся специальные вещества, помогающие работе организма, в частности обмену веществ и выводу шлаков. Поэтому орехи тоже можно добавить в запеканку после того, как вы измельчите блендером остальные ингредиенты. А при желании можно измельчить и сами орехи.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте