Диетический кекс: вкусный десерт за 5 минут

dieticheskij-keks-v-mikrovolnovke

Принимая решение придерживаться определённой диеты ради приобретения желаемых форм, мы первым делом отказываемся от выпечки и сладкого.

Всем женщинам, когда-либо наложившим табу на вкусненькое, особенно сладкоежкам, знакомо ощущение опустошённости, когда схватить между делом маленький кусочек печенья нельзя, конфетку с чаем нельзя. Жизнь лишается некой доли радости. Но любительницы сладкого находят выход из положения: они готовят диетическую выпечку. Ускорить процесс выпекания диетического кекса поможет микроволновка.

Кушать его нужно в первой половине дня, лучше всего на завтрак.

Как сделать по-настоящему диетический? Максимально снизить калорийность. Муку для рецепта можно разбавить отрубями, вместо яиц взять только белки, вместо сахара – заменитель, вместо масла, сметаны или молока – обезжиренный кефир или кефирный продукт, низкокалорийный йогурт.

Для небольшого снижения можно ограничиться разбавлением муки. Если говорить точнее, то в этом случае не столько получаем меньше калорий, меняется качество углеводов. В выпечке появляются медленные (после добавления отрубей или круп), которые в меньшей степени, чем быстрые, откладываются в организме «на потом».

Используйте половину белой пшеничной. Другой половиной может быть овсяная, гречневая крупа, а также клетчатка, предварительно помолотая в кофемолке (залейте её на полчаса жидкой составляющей). Точно также можно поступить и с отрубями, но это не обязательно.

Ингредиенты кекса

  • мука пшеничная и отруби – по 2 ст. л. с горкой;
  • обезжиренный кефир – 150 мл;
  • яйцо – 1;
  • сода и лимонная кислота – по ¼ ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – шепотка.

dieticheskij-keks-v-mikrovolnovke-1

Как готовить диетический кекс в микроволновке

Любителям сладенькой выпечки рекомендуем мраморный кекс.

И рецепт кекса за 5 минут: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/keks-za-5-minut-v-mikrovolnovke.html

Соедините в миске муку, отруби, сахар, соль, соду и лимонку, яйца, кефир.

dieticheskij-keks-v-mikrovolnovke-2

Перемешайте до однородности.

dieticheskij-keks-v-mikrovolnovke-3

Выложите получившееся тесто в сухую силиконовую форму для запекания. Если таковой не имеется, можете взять обычную кружку в качестве формы.

Отправьте будущий диетический кекс в микроволновку. Выпекайте при мощности 800 ватт 3 минуты, если общее количество теста вы разделите на 3 части, то есть испечёте 3 небольших. Если вы используете большую силиконовую форму, время выпекания увеличьте до 6-7 минут.

dieticheskij-keks-v-mikrovolnovke-4

Готовый кекс по желанию можно украсить свежими ягодами, кусочками фруктов и натуральным йогуртом.

dieticheskij-keks-v-mikrovolnovke-5

Ягоды и фрукты можно добавить и в тесто.

  • Диетическим может быть и шоколадный кекс, возьмите на заметку для вкусного завтрака.

Продукты: овсяная мука и тростниковый сахар – по 4 ст. л., обезжиренное молоко – 3 ст. л., какао – 2 ст. л., растительное (например, льняное, грецкого ореха) масло – 1 ст. л., яйцо.

Приготовление в микроволновке: смешайте все ингредиенты, переложите в одну или несколько формочек, отправьте на 4 минуты в микроволновку при 800 Вт.

Кушать лучше теплым.

  • В микроволновке можно сделать и диетический творожный.

Продукты: овсяные отруби – 6 ст. л., обезжиренный творог – 250 г (протереть через сито), яйца или только белок – 2, сахар, мед или сахарозаменитель по вкусу, цедра лимона.

Приготовление: тщательно смешайте все продукты, выложите в форму и выпекайте.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Один отзыв на «Диетический кекс: вкусный десерт за 5 минут»

  1. Светлана:

    У меня, к счастью, проблем с лишним весом нет, а дочь все время придерживается какой-либо диеты. Вот и приготовлю этот кекс, на пробу.
    На мой взгляд, для диетического питания одним из важных моментов, как раз, и является разнообразие.
    Больше всего мне понравился диетический творожный кекс. Его и попробую сделать. Импонирует в этом рецепте: простота выполнения и полезные ингредиенты. Нравится, что печь в микроволновой печи — это еще и экономия энергоресурсов. Ведь большинство рецептов, представленных в интернете, предназначены для духовки (это заведомо большие затраты электроэнергии или газа), особенно, если печешь небольшое что-то.

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте