Оладьи на кефире

Румяные пышные оладьи на столе, словно привет из детства, напоминают многим о долгожданных выходных в далеком прошлом, когда заботливая мама, нажарив их целую гору на завтрак, будила утром, или бабушка, всегда удивляющая насколько разнообразно можно их сделать.

А продолжаете ли вы традицию? Радуете своих детишек, внуков, мужа, знакомых, друзей, коллег оладушками?

Конечно, пышные они получатся лишь на сковороде, но не отказывать же себе в удовольствии, если нет поблизости печки или в жару, когда у плиты стоять нет сил. Вполне достойная замена – оладьи, пожаренные в микроволновке. Никакого чада и смога от кипящего масла.

Готовить будем оладьи на кефире, нежирные (ведь в масле не жарятся), тонкие, нежные. Не забудьте к ним подать сметану, варенье, сгущенку, сироп или топпинг, а также молоко или какао, чай, компот, кисель  тоже подойдут :) .

В конце найдете рецепт на дрожжах.

Рецепты:
яблочного штруделя>> на режиме Конвекция.

Как приготовить ленивый пирог с капустой: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/lenivyj-pirog-s-kapustoj.html

Ингредиенты рецепта

  • 0,5 литра кефира 1% жирности (обязательно комнатной температуры);
  • 40 г сахара;
  • 20 ванильного сахара;
  • 700 г муки высшего сорта;
  • 1 куриное яйцо;
  • щепотка соли;
  • 10 г разрыхлителя или 15 грамм соды.

Как приготовить оладьи в микроволновке: рецепт с фото

Налейте в глубокую емкость кефир.

kak-prigotovit-oladi-v-mikrovolnovke

Добавьте куриное яйцо. Чтобы выпечка всегда получалась пышной, нужно использовать домашние куриные яйца.

kak-prigotovit-oladi-v-mikrovolnovke-1

Высыпьте указанную порцию сахара.

kak-prigotovit-oladi-v-mikrovolnovke-2

Немного посолите яично-кефирную массу. Добавьте разрыхлитель или соду.

kak-prigotovit-oladi-v-mikrovolnovke-3

Чтобы оладьи ароматно и соблазнительно пахли, насыпьте ванильный сахар. Если любите пряный вкус корицы, то можете добавить и эту кондитерскую специю.

kak-prigotovit-oladi-v-mikrovolnovke-4

Просейте через сито муку и высыпьте ее в емкость с ингредиентами. Тщательно, разбивая мельчайшие комочки, замесите тесто на оладьи.

kak-prigotovit-oladi-v-mikrovolnovke-5

Крутящуюся тарелку СВЧ смажьте сливочным маслом. Чтобы масло легко скользило по тарелке, нужно включить пустую микроволновую печь на 30 секунд.

kak-prigotovit-oladi-v-mikrovolnovke-6

Наливайте столовой ложкой тесто. Каждый последующий оладик делайте на расстоянии от предыдущего.

kak-prigotovit-oladi-v-mikrovolnovke-7

Верните тарелку в печь. Установите режим максимальной мощности и готовьте в течение 3 минут (первый раз обязательно следите за процессом, т.к. техника разная, мощности разные, вполне возможно, что времени понадобится меньше или больше).

kak-prigotovit-oladi-v-mikrovolnovke-8

Для разнообразия вкуса рецепт можно изменить, добавив в тесто натертые яблоки, груши, в общем, любые фрукты и ягоды или любимые овощи.

Приятного аппетита, сладкоежки и любители вкусных десертов!

как приготовить оладьи

В микроволновке можно сделать и дрожжевые оладьи.

Ингредиенты рецепта с дрожжами

  • сухие дрожжи — 10 г
  • куриное яйцо — 1
  • сливочное мягкое масло — 2 ст. ложки
  • молоко — 150 мл
  • соль
  • сахар — 1 ст. ложка
  • мука просеянная — 300 г

Как приготовить

Слегка подогрейте молоко (на плите или в СВЧ).

Добавьте дрожжи и полностью растворите их.

Всыпьте муку, хорошенько вымешайте. Поставьте в тепло, накрыв полотенцем.

Когда тесто поднимется, перемешайте. Посолите чуть-чуть, вбейте яйцо (оно должно быть комнатной температуры, не берите из холодильника), добавьте сахар и 1 ст. ложку масла.

После перемешивания до однородности, поставьте подходить, обязательно накрыв.

Тесто нужно вымесить еще раз и снова накрыть и поставить в теплое место, дожидаться, когда оно поднимется еще раз.

Оставшимся маслом смазывайте тарелку микроволновки, выкладывайте тесто и ставьте выпекаться на 3 минуты при средней мощности. Переверните и ещё 3 минуты до готовности.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте