Картошка в мундире: вкусно и быстро

вкусный картофель в мундире, запеченный в микроволновке, готов

Сварить, пожарить или потушить картофель в микроволновке совсем не проблема. А как приготовить картошку в мундире в микроволновке вкусно, быстро и просто? Можно сделать, например, с беконом или по-нашему, с салом с прослойкой.

Супер-быстрый способ приготовить овощ в мундире очень прост. Натрите каждый, предварительно тщательно вымытый, клубень в шкурке оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, наколите вилкой (зубочисткой) со всех сторон. Поместите на блюдо микроволновки и готовьте при полной мощности в течение пяти минут. Переверните и готовьте еще 3-5 мин. Если и после этого времени внутри будет сырой, включайте по дополнительной минуте и пробуйте.

Полосатая картошка в мундире в микроволновке

Готовится всего минут 20. За это время можно быстренько сделать овощной салатик или выложить соленья на тарелку. К ней подойдет всё: и грибочки, и огурчик, и помидорчик. А летом все свежие овощи с грядки. А также зеленый лук и зелень, петрушка, укроп и другая на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • картофель — 5-6 штук;
  • бекон или сало — 150-170 г.

Как готовить

На заметку в вашу кулинарную тетрадку:

Бекон или сало нарежьте тонкими полосками. Картошку тщательно вымойте, ведь кушать будем с кожурой. Кстати, лучше брать длинненький и небольшой, одинакового размера.

kartofel-v-mundire-v-mikrovolnovke-1

Нарежьте ломтиками по наименьшей стороне, не дорезая до края, чтобы клубень не развалился.

картошку в мундире надрезать

Вложите между ломтиками полосочки сала или бекона.

kartofel-v-mundire-v-mikrovolnovke-3

По несколько (2-4) штук заверните в пекарскую бумагу

положить в пергамент

плотно завернуть

и положите на тарелку микроволновки. Выставьте полную мощность и минут 15-20. Готовность проверяйте вилкой.

Открывайте бумагу осторожно, так как внутри скопился пар.

картошка в мундире готова

Подавайте обязательно с пылу, с жару, горяченькую.

Можно выложить на тарелки не разворачивая бумагу — пусть достают сами, это так увлекательно. Только предупредите, чтобы открывали аккуратно, ведь внутри обжигающий пар.

Мнение и советы:

  • очень быстрый ужин — вкусно и необычно;
  • готовить можно не только с салом (беконом). Для прослойки подойдут и кружочки помидора, кабачка, баклажана; ломтики сыра и колбасы с салом. Обязательно используйте масло, если прослаиваете только овощами. иначе получится сухо;
  • корнеплод запекать в мундирах хорошо, если он молодой. У более старого получается толстая шкурка, девать которую не очень приятно. Поэтому старую картошку очистите и далее все делайте по рецепту;
  • если клубень в процессе нарезки развалилась (случайно разрезали до конца), не расстраивайтесь  Нарежьте и дальше кружочками, а потом сложив все слои скрепите деревянной шпажкой;
  • нет пекарской бумаги, сложите в емкость для микроволновки и накройте крышкой.

Варим в мундирах

Картошку в мундире можно не только запечь, а и сварить. Чтобы она не теряла влаги, становясь сухой и сморщенной, воспользуемся принципом приготовления на плите.

Клубни тщательно вымойте. Сделайте несколько проколов со всех сторон.

Сложите в просторную емкость. Влейте немного воды.

Накройте пленкой, которая пригодна для СВЧ, неплотно соединив с одного края (нужно небольшое отверстие).

kartofel-v-mundire-v-mikrovolnovke-8

Поставьте в печь, варите на максимальной мощности до готовности (время зависит от количества и размеров овоща).

Дайте постоять минут 5. Достаньте.

kartofel-v-mundire-v-mikrovolnovke-9

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Отзывов (3) на «Картошка в мундире: вкусно и быстро»

  1. Кристина:

    Очень люблю картофель запеченный в микроволновке, правда готовлю немного не так. Картофель в кожуре мою, режу пополам, солю срез и натираю чесноком. А сверху выкладываю бекон или обычное сало. За пять минут до готовности посыпаю натертым сыром, который предварительно перемешиваю с зеленью. Но ваш рецепт выглядит очень аппетитно, обязательно в следующий раз попробую ваш вариант приготовления! Спасибо)

  2. Юлия:

    Очень пожалела, что добавила сало. Оно придало картофелю не очень приятный запах. Но, приготовилась картошка хорошо. Я еще маслом полила, посыпала перцем. С солеными огурчиками, укропчиком и чесночным соусом — вкуснятина!

  3. Мила:

    Хоть и на плите можно сварить картошку в мундире, но да, в СВЧ — проще, быстрее и не пачкается много посуды. А рецептики ваши классные, буду готовить по ним.

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте