Картошка по-селянски

kartoshka-po-selyanski

Блюдо можно встретить в меню кафе и ресторанов. А всё потому, что оно невероятно вкусное, ароматное и привлекательное. Причем картошка по-селянски вполне самодостаточна, не требует мясных или рыбных дополнений. Разве что только свежих овощей.

Готовить её по классическому рецепту нужно в духовке, которую можно заменить, особенно, когда нужно сделать всего-то пару порций, микроволновой печью. Главный ингредиент – картошка в идеале должна быть молодой, но и здесь возможна замена на ту, что имеется в наличии, лишь бы она была с тонкой кожурой, которую не чистят.

Своё название блюдо получило за простоту исполнения. Никаких особых изысков ни в продуктовом наборе, ни в технологии приготовления. И даже чистить ничего не нужно. Прям, по-селянски! 🙂 .

Будьте готовы, что пряный аромат соберет на кухне домашних, не дождавшихся, когда их пригласят. А также к тому, что придется делать добавку. Единственный минус СВЧ в данном случае – небольшая вместимость. Но и это не проблема, через 5-10 минут на столе вновь появится горяченькая картошка по-селянски.

Приготовлено в микроволновке с максимальной мощностью 700 W

Ингредиенты рецепта

на 2-3 порции:

  • 2-3 картошки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст.л. растительного либо оливкового масла;
  • соль по вкусу;
  • 1 ст. л. приправы «К картофелю» или молотой паприки.

kartoshka-po-selyanski-1

Как приготовить картошку по-селянски дома в микроволновке

Картофель промойте в воде с жесткой губкой, чтобы избавиться от загрязнений. Затем промокните каждую картофелину бумажным полотенцем и разрежьте вдоль на две половинки. Каждую половинку – еще на две и еще на две части. Итого с одной картофелины у вас получится около 8 долек. Поместите их в глубокую емкость для микроволновки.

kartoshka-po-selyanski-2

Посолите и добавьте приправу. Можете добавлять специи по своему вкусу, но вкуснее всего с картофелем сочетается молотая красная паприка и сушеный чеснок, а также сушеная зелень.

kartoshka-po-selyanski-3

Как ещё можно запечь картошку, перейти к рецепту>>

Как сварить>>

Влейте растительное или оливковое масло и хорошенько перемешайте, чтобы каждая долька картошки получила свою порцию пряного масла.

kartoshka-po-selyanski-4

Аккуратно по стене влейте 1/3 ст. кипятка. Накройте емкость крышкой или обычной тарелкой и поместите на поддон микроволновки. Закройте дверцу и активируйте технику на 5 минут при самой максимальной мощности.

kartoshka-po-selyanski-5

Через указанное время аккуратно достаньте емкость и перемешайте дольки снизу вверх, а после снова готовьте ровно 5 минут.

За это время очистите несколько чесночных зубчиков. По сигналу достаньте емкость и выдавите в неё промытые зубчики через пресс, перемешайте. Оставьте приготовленное блюдо на 2-5 минут, чтобы масло впитало в себя чесночный аромат, а затем подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

kartoshka-po-selyanski-6

От такого гарнира, картошки по-селянски, никто не откажется.

kartoshka-po-selyanski-7

Приятного селянского, вам, аппетита!

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте