Картошка с сыром в микроволновке

Одно из самых простых и сытных блюд, картошка с сыром в микроволновке, не доставит вам хлопот при приготовлении. Зато получите вкусный ужин за считанные минуты. Можно дополнить запеченный картофель с сыром кусочками мяса или фарша, тогда получится самодостаточное блюдо, к которому нужны лишь свежие или соленые\маринованные овощи.

Ингредиенты

  • картошка — 0, 5 кг;
  • репчатый лук — 2 большие головки;
  • сыр Эмменталь или другой твердый — 200 г;
  • сливочное масло — 25 г;
  • один желток;
  • сливки — 2 ст. ложки;
  • стакан белого сухого вина;
  • белый молотый перец, тёртый мускатный орех, соль — на ваш вкус.

картошка с сыром в микроволновке

Приготовление картошки с сыром в микроволновке

Попробуйте и тушенную картошку с грибами — готовится быстро, блюдо очень вкусное, для быстрого ужина или завтрака выходного дня: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/tushenaya-kartoshka-s-gribami.html

Картофель почистите жесткой щеткой под струёй воды как можно более тщательно. Сделайте проколы зубочисткой и уложите картошку в плоскую форму, запекайте на полной мощности пять минут.

После запекания оставьте картофель в печи на пару минуты, затем достаньте, немного остудите и снимите с него кожуру. После этого нарежьте ровными кружочками средней толщины.

Лук очистите и нарежьте.

В форме для запекания доведите до кипения сливочное масло и спассеруйте в нём лук до прозрачности, периодически помешивая.

Влейте вино и тушите еще 4 минуты.

Сыр натрите на самой крупной тёрке или порежьте тонкими ломтиками и часть его отложите в другую посуду.

Оставшуюся часть сыра и картофель смешайте с пассерованным луком, всё заправьте белым перцем, солью и молотым мускатным орехом. Сверху блюдо обильно посыпьте сыром.

Яичные желтки разотрите со сливками и этой смесью залейте сверху блюдо, затем форму накройте фольгой. Запекайте блюдо на мощности выше средней 9-10 минут, снимите фольгу и запекайте картофель ещё до того момента, пока весь сыр совсем не расплавится. Для получения золотистой корочки форму можно дополнительно поставить на пару минут в разогретый гриль.

Советы

  • При желании картофель можете заменить капустой кольраби, нарезанной соломкой или кружками. Предварительно капусту потушите в бульоне на высокой мощности пять минут. Лук можете смешать с порезанной мелкими кубиками тыквой, так же предварительно потушив её. Если у вас остался от приготовления отварной холодный картофель, его также можно использовать для приготовления запеканки.
  • Вместо репчатого лука можете использовать зелёный лук или молодой репчатый лук, нарезанный кружочками, предварительно тушеный в сливочном масле.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Один отзыв на «Картошка с сыром в микроволновке»

  1. darija:

    Часто готовлю такой картофель, но предпочитаю не добавлять мускатный орех в этом рецепте, просто накрываю картофель с натертым с верху сыром фольгой и оставляю до печься , и получается вкусная картошка с сырной, немного похрустывающей корочкой. Посыпаю сверху зеленью по вкусу и украшаю листиками салата при подаче.А так рецепт очень похож, не смотря на мои изменения.

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте