Кекс за 5 минут в микроволновке: 3 вкусных рецептов (фото)

Что за прелесть это микроволновая печь. И, если с этим утверждением кто-то не согласен, он просто в ней не готовил вкусный кекс за пять минут.

А меня выпечка за 5 минут выручает очень часто: то гости нагрянут, то хочется сладенького в неурочный час, то ребенок захандрил и хочется его чем-то порадовать. Хотя можно и не искать причин, чтобы его испечь.

Предлагаю несколько рецептов, чтобы вы могли выбрать или перепробовать все. Только не забывайте и вы делиться с нами вашими кулинарными творениями.

Здесь вы найдете следующие рецепты:

И видео в конце.

А раннее мы уже делали:

Кекс лимонный за 5 минут в микроволновке

Лимонный – это очень легкий и безумно вкусный десерт. Сдоба получается пышная и ароматная, с приятным лимонно-апельсиновым привкусом.

Ингредиенты

  • яйца – три;
  • лимон – половина;
  • мука и сахар – по половине стакана;
  • разрыхлитель – полторы ложки (чайных);
  • масло (можно маргарин) – сто граммов;
  • клубника и цедра апельсина – для украшения;
  • немного соли.

продукты для пятиминутного

Приготовление

Яйца и сахар смешайте и взбейте, это займет около десяти минут.

взбить яйца

Добавьте соль, растопленное масло, сок и цедру половинки лимона.

добавить лимон

Разрыхлитель смешайте с мукой и порционно добавляйте в тесто.

keks-za-5-minut-v-mikrovolnovke-4

Очень тщательно перемешайте.

тщательно перемешиваем

Вылейте в предварительно смазанную маслом любую емкость, которая предназначена для МВП.

Емкость для кекса желательно брать глубокую, так как при выпечке тесто поднимется в три раза.

переливаем в форму для микроволновки

Выпекайте в микроволновке всего 5 минут при рабочей мощности 900 Ватт.

Проверьте готовность, при необходимости допеките еще одну минуту, но добавляя по 20 секунд во избежания пересушивания. Не бойтесь открывать дверку – этот кекс не осядет.

keks-za-5-minut-v-mikrovolnovke-7

Кекс лимонный, приготовленный в микроволновой печи готов – украшаем его и угощаемся или угощаем!

подача с фруктами

вкусный за 5 минут в микроволновке

Кекс в микроволновке без молока

Вишневый за 5 минут без молока сделать также просто как и предыдущий.

Ингредиенты

  • масло, сахара — по 50 г;
  • вишни — 100 г;
  • яйца — 2;
  • шоколад — 1 ст. ложка;
  • порошок шоколадного (или другого) пудинга, мука и орехи — по 2 ст. ложки;
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка;
  • бренди — 1 ст. ложка опционально;
  • миндаль пластины — опционально.

Приготовление

Орехи измельчите в порошок.

Шоколад мелко натрите

Муку просейте.

Масло должно быть мягким, можете размягчить с помощью микроволновой печи. Разотрите его с сахаром. Добавляйте, всё время тщательно перемешивая, по очереди: яйца по одному, шоколад, пудинг, муку, орехи, разрыхлитель и бренди.

Получившееся тесто разложите по формочкам до половины, воткните па паре вишенок и посыпьте миндалем.

Пеките минуты 4 на 900 Вт. Если кажется влажным, перекреститесь это нормально, он дойдет. Не пересушите! Дайте постоять 10 и доставайте.

Советы

  • В качестве формочек подойдут как бумажные, по паре штучек вместе, так и силиконовые, керамические или небольшие кофейные чашечки.
  • Если нет пудинга, замените 2 ст. ложками какао и 1 ст. ложкой крахмала.
  • Остывшие можно полить вареньем, конечно же, вишневым или шоколадной глазурью.

Кекс за 5 минут в микроволновке без какао

В общем-то, и первые два, малиновый и ванильный были без какао. Но ещё один не помешает. Будем делать банановый с карамелью.

Ингредиенты для теста:

  • яйца — 2;
  • молоко — 100 мл;
  • мука — 1\2 стакана;
  • сахар — 1\2 стакана;
  • масло сливочное — 60 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка.

Карамель:

  • банан — 1-2;
  • сахар — 6 ст. ложек.

Приготовление

В посуду для СВЧ насыпьте порцию сахара для карамели, добавьте воду (3 ст. ложки), перемешайте, чтобы все кристаллики стал мокрыми. Поставьте на максимум на 5 минут.

В миске взбейте яйца, добавляя сахар, масло (оно должно быть мягким, если нет, растопите, но не лейте горячее), молоко. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько всё перемешайте, чтобы тесто было без комочков (оно будет жидким).

Банан очистите, нарежьте кружочками, которые уложите на остывшую карамель.

Тесто вылейте на бананы.

Выпекайте минуты 4-5 на полной мощности. Не доставайте, дайте постоять 7-10.

Приятного чаепития! Кстати, совсем остывший намного вкуснее горячего.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

9 комментариев на «Кекс за 5 минут в микроволновке: 3 вкусных рецептов (фото)»

  1. Юлия Ч:

    Готовила такой кекс, но в первый раз немного не рассчитала мощность и время. Но методом проб и ошибок,я все-таки добилась нужного мне результата. Теперь это наш любимый кекс в семье. Иногда добавляю вишню.

  2. Татьяна:

    Раньше боялась пробовать печь кексы в микроволновке. Всегда думала, что не получится: не пропечется или не поднимется. Но вот сегодня все-таки решилась испробовать рецепт лимонного кекса. Результат меня удивил: получилось очень быстро и вкусно! Готовый кекс посыпала сахарной пудрой и украсила дольками лимона и листочками мяты.
    Теперь обязательно буду выпекать кексы в микроволновке, так как это позволяет сэкономить массу времени! Да и отличное угощение для нежданных гостей!

  3. Елена:

    А я испекла кекс по рецепту лимонного, только вместо лимона добавила 2 ложки какао. Поднялся отлично, получилось очень хорошо.

  4. Елена:

    Что-то пошло не так ((( делала несколько раз кексы с какао, все отлично получалось, но не в этот раз! За 4 минуты карамель сгорела , а сам кекс выпекался минут 10 при Макс. (800)
    Грустно! (((

  5. Олеся:

    Кекс-Безысходность…
    Мне всего то 10 лет! Я сама делала, пока мама с папой были на работе. Очень вкусный кекс. Это очень легко. Я рецепт на зубок выучила.
    Нам понадобится:
    — Чашка простая.
    — Молоко, половина стакана.
    — Масло растительное, кусочек небольшой.
    — Сахар 4 чайной ложки, заменимое-мёд, 4 ложки.
    — Яйцо 1 штука.
    — Мука 4 ст. ложки.
    — Какао (не обязательно).
    Всё это смешайте в чашке. И ставите на 3-5 минут в микроволновку. Когда из чашки вылезет Пироженко, значит пора вытаскивать. Чуть подождите и кушайте!
    Приятного Аппетита!

  6. gotovlyu v mikrovolnovke:

    Олеся, спасибо за рецептик. Только почему «безысходность»? Мож как-то повеселее назвать? Например, «Одна дома»…))

  7. Марина:

    Ура, у меня получился кекс без какао!!! 5 мин на быстрой готовке!!

  8. Таисия:

    Что ни говори, а такие вот быстрые кексы за 5 минут в микроволновке очень даже выручают. Начав их делать, уже трудно остановиться. Потому что в состав теста можно ввести всего столько разного и вкусного, что хочется перепробовать абсолютно все вкусы. Благо, что ни посуды грязной не много после таких экспериментов, ни времени они много не отнимают. Правда, результат уплетается тоже за 5 минут))

  9. Лиза:

    Супер Получилось Сделала Кекс с какао очень вкусно получилось!!! Советую всем!

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте