Куриная печень в томатном соусе

Куриная печенка сама по себе очень полезный продукт, в ста граммах содержится суточная потребность в железе. Но польза пользой, а вкус никто не отменял 🙂 . С подливой куриная печень в микроволновке просто объедение, а не блюдо. Готовить легко и очень быстро. Хорошая альтернатива приготовления на плите, в СВЧ получается намного вкуснее и делать проще.

Ингредиенты рецепта

  • 0,5 кг куриной печенки, желательно свежей, не перемерзшей;
  • 200 г томатной пасты или соуса;
  • 100 г нежирного сливочного масла;
  • 300 г сыра твердых сортов;
  • зелень укропа и петрушки (для украшения блюда);
  • черный молотый перец;
  • соль.

Как приготовить куриную печень

Сделайте и вкусные куриные рулетики с сыром

Вымойте куриную печенку и удалить все лишние прожилки, пленку, после чего обсушите (можно промокнуть бумажными полотенцами) и порежьте небольшими кусочками. Если печень маленькая, то можно готовить, не измельчая, в процессе тушения она станет мягкой.

Обжарьте печенку около пяти минут на средней мощности. Пока она жарится, не забывайте пару раз перемешать и, конечно же, накрывайте крышкой, чтобы потом не отдраивать печь (кстати, узнайте как почистить микроволновку).

Натрите крупно сыр.

Приготовьте соуса, который состоит из томатной пасты и специй. Обязательно нужно соус подогреть в микроволновке на полной мощности, это займет минуты три-четыре. Если же у вас есть какой-либо готовый любимый соус или кетчуп, то вы можете использовать его, но тоже придется подогреть, это одна из изюминок всего блюда.

Подогретый соус влейте в обжаренную печень и посыпьте её измельченным сыром. Поставьте тушиться в микроволновку на четыре-пять минут при средней мощности. Нужно смотреть какого размера кусочки, чем больше – тем дольше нужно тушить, но опять же, с крышкой, чтоб брызги не разлетались.

Готовое блюдо выложите на тарелки и украсьте зеленью и сыром. Для остроты можно добавить зубчик чеснока, который лучше выдавить через пресс перед подачей — он придаст печенке пикантности.

куриная печень в микроволновке

Очень вкусно подать на гарнир картофельное пюре, печеную в микроволновке картошку или пасту.

Приятного аппетита!

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте