«Быстрее не бывает» или ленивый пирог с начинкой из капусты

Пирог с капустой — одно из универсальных блюд. Его можно сделать по любому случаю и даже просто так, в любое время года, не говоря уже о любом времени суток. Некоторым кажется, что готовить его долго и сложно. Для таких придумали рецепт ленивого пирога.

Чаще всего его пекут в духовке или мультиварке, используя «наливное» тесто. Однако и микроволновка способна облегчить и ускорить процесс приготовления. С ней у вас получится не просто ленивый, а ещё и быстрее не бывает пирог с капустой, причем повезло не только тем, у кого есть функция конвекции (рецепт для конвекции:  http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/lenivyj-pirog-s-kapustoj.html), а и просто микроволны.

Испеченный в СВЧ, конечно, без золотистой корочки, так как техника не подрумянивает, но зато с сочной и вкусной начинкой, которая не получится в обычном духовом шкафу.

Чтобы приготовить ленивый «Быстрее не бывает», вам понадобятся обычные продукты, самый главный из которых — капуста. Именно она задаст вкус всего блюда.

Важно: пробуйте ее, чтобы исключить неудачу, взяв горький овощ.

Кстати, пирог будет готов за 20-30 минут, поэтому вы можете печь его даже на завтрак!

Приготовлено в микроволновке с максимальной мощностью 700 Вт

Ингредиенты для ленивого пирога с капустой

  • 300-400 г капусты;
  • 2 яйца (одно для основы, второе — для смазки) ;
  • 1 ст. кефира любой жирности;
  • 2-2,5 ст. муки;
  • 3-4 щепотки соли;
  • 1-2 ст. ложки томатной пасты;
  • 1-2 стебля зеленого лука;
  • 20 мл растительного масла;
  • сода, гашенная 9% уксусом.

продукты для быстрее не бывает

Как готовить по рецепту

За рецептом вишневого пирога сюда: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/vishnevyj-pirog-retsept-foto.html

В емкость разбейте куриное яйцо и присолите его. Можете добавить любимую вами приправу. Взбейте венчиком или вилкой до пены.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-2

Влейте кефир и перемешайте все. Вместо кефира можно использовать ряженку, сметану, простоквашу.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-3

Погасите 0,5 ч. л соды уксусом, добавьте в смесь, перемешайте. Всыпьте пшеничную муку. Если у вас есть в наличии время, ее лучше просеять. Замесите тесто и оставьте его отдыхать около 5-7 минут, пока вы будете заниматься капустой.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-4

Кочан разрежьте, если он очень большой. Если же вес капусты как раз составляет необходимый минимум, то просто очистите от защитных листьев и слегка промойте в воде. Нашинкуйте овощ тонко с помощью ножа, высыпая нарезку в специальную емкость для микроволновки. Слегка присолите ее.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-5

Измельчите промытый зеленый лук и добавьте его в нарезку вместе с томатным соусом или томатной пастой. Можно даже влить 50 мл томатного сока, размешав в нем 0,5 ч. л. пшеничной муки.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-6

Поместите емкость в СВЧ на 5 минут, включив самую высокую мощность и не забыв накрыть специальной крышкой.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-7

Аккуратно раскатайте тесто в пласт толщиной не более 0,5 см и распределите по смазанной маслом форме, заходя за бортики.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-8

В середину формы выложите приготовленную начинку.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-9

Аккуратно залепите сверху, оставив несколько небольших отверстий для выхода пара.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-10

Смажьте с помощью кулинарной кисти поверхность пирога взбитым куриным яйцом.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-11

Поместите форму в микроволновую печь и запекайте около 5-7 минут на максимуме. За это время тесто как следует пропечется и пропитается вкусностями от начинки, оставаясь светлым.

lenivyj-pirog-s-kapustoj-bystree-ne-byvaet-12

Аккуратно достаньте ленивый пирог с капустой из формы и разрежьте пополам, а затем на порционные кусочки.

быстрее не бывает

Приятного вам! Правда, быстрее не бывает? 🙂

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте