Окорочка гриль в микроволновке

Наверняка, вы мало или вовсе не пользуетесь функцией гриль в своей микроволновке, конечно же, если эта функция в ней присутствует. А зря. Ведь с ней получается та самая корочка, о которой вспоминается, когда хочешь вкусненькую курочку. И не готовим мы в СВЧ много и постоянно лишь потому, что именно этой корочки на многих продуктах и блюдах не хватает.

Хотя ведь курица, приготовленная в микроволновке тоже очень даже вкусно. Но давайте восполним пробел.  Понадобится яблочный сидр, поэтому подготовьтесь, чтобы приготовить вкусные окорочка гриль в микроволновке.

Под сливочным соусом

окорочка гриль в микроволновке

Ингредиенты рецепта

Для 4-х порций нужны:

  • куриные окорочка — 800 г (4 штуки);
  • лук-шалот – 2;
  • яблоко моченое – 1;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сидр – ½ стакана;
  • сливки молочные – ½ стакана;
  • куриный бульон — ½ стакана;
  • загуститель для соусов – 1 ч. ложка;
  • маринованный зеленый перец – 1 ст. ложка;
  • специи: карри, перец, соль – по вкусу

Как пожарить окорочка в микроволновке

Куриные окорочка промойте, обсушите и натрите солью, порошком карри и молотым перцем. Дайте настояться 20 минут. Сливочное масло прогрейте 1,5 минуты при полной мощности в закрытой керамической посуде. Замаринованные ножки положите кожей вниз в кипящее масло и запекайте 4,5 минуты.

Лук и очищенное яблоко нарежьте мелкими кубиками и уложите сверху, по центру на перевернутые ножки. Блюдо накройте крышкой и готовьте при полной мощности еще 9 минут. Во время готовки переворачивайте ножки и поворачивайте блюдо на 180 градусов не менее двух раз.

Прогрейте гриль, уложите мясо на покрытый фольгой противень и жарьте 2-3 минуты.

Чтобы приготовить соус, процедите выделившийся при жарке сок, снимите лишний жир, смешайте с сидром (напиток, полученный в результате брожения сока яблок или других фруктов), сливками и бульоном. Добавьте загуститель и варите соус 4,5 минуты. Готовый соус посолите по вкусу, и добавьте зеленый перец.

Соус и готовые окорочка подавайте на стол в теплом виде.

Теперь, когда вы знаете как приготовить окорочка гриль в микроволновке, надеюсь с ужином или обедом проблем у вас никогда не будет.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте