Отбивные из куриной грудки с вкусным дополнением

Есть рецепты, где тепловая обработка продуктов производится разными способами, например, сначала на плите отварить или обжарить, а потом запечь в духовке. Не всегда хочется включать громоздкий духовой шкаф, если нужно сделать пару-тройку небольших порций.

Для этого как раз хорошо подходит микроволновка. Как и в этом рецепте с фото, что предлагаю сегодня — отбивные из куриной грудки, которые сначала обжарим, а затем, дополнив вкусненьким, поместим в СВЧ.

Ингредиенты для рецепта

  • филе курицы — 900 г;
  • твердый сыр — 250 г;
  • яйцо — 2;
  • лук репчатый — 1;
  • чеснок — 1 зубок;
  • шампиньоны резаные — 300 г;
  • подсолнечное масло для обжарки;
  • панировочные сухари — 50 г;
  • майонез;
  • соль, перец — по вкусу.

В следующий раз приготовьте суфле из куриной грудки>>

А ещё можно сделать пастрому>>

Как приготовить отбивные из куриной грудки

Положите в полиэтиленовый пакет 2-3 кусочка куриного филе. Пакет необходим для избежания брызг при отбивании. Отбейте мясо с двух сторон. Так поступить со всеми кусочками.

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto

Порежьте каждый кусочек филе на 2-3 части. Переложите в тарелку, поперчите и посолите. Один зубок чеснока очистите и измельчите, добавить к курице.

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto-1

Вбейте в пиалу 2 яйца, хорошенько перемешайте, добавьте соль и перец. По очереди все кусочки сначала обмакните в яйце, стараясь, чтобы курица полностью им покрылась.

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto-2

Далее курочку обваляйте в панировочных сухарях с двух сторон.

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto-3

Отправьте мясо в сковороду с раскалённым маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto-4

Натрите сыр на мелкой тёрке. Порежьте лук полукольцами. Выложите на плоскую тарелку, которую можно ставить в СВЧ обжаренные отбивные. Промажьте майонезом. Уложите репчатый лук.

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto-5

Поверху разложить порезанные грибы.

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto-6

Промазать майонезом. Щедро посыпать сыром.

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto-7
Отправить в микроволновую печь на 15-20 минут при средней или ниже средней мощности.

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto-8

Вытащите отбивные из куриной грудки через пять минут после сигнала. Блюдо готово! Приятного аппетита!

отбивные из куриной грудки

otbivnye-iz-kurinoi-grudki-retsept-s-foto-10

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте