Суп-пюре из фасоли и моркови

Суп – горячее первое блюдо, которое не перестает удивлять вариативностью способов исполнения. В каком только облике это блюдо не бывало на столах взыскательных гурманов и тех, кто любит постоянно экспериментировать с продуктами питания.

Ещё совсем недавно на первое у нас были куриные бульоны, супы с галушками и фрикадельками, борщи и щи, сегодняшнее же разнообразие радует — даже не большие любители первых блюд с удовольствием пробуют новинки.

Шурпа, лагман, супы-пюре (крем-супы) появились в нашем повседневном меню. А используемые продукты не ограничиваются привычным набором из картошки, морковки и капусты. Суп из плавленых сырков или с овощной смесью, борщ с весенней крапивой, галушки из фасоли, крем-суп из шампиньонов — только начало большого списка таких блюд.

Мы уже готовили:

Делали мы и фасолевый суп с фрикадельками, но сегодняшний рецепт суп-пюре из фасоли подходит для постного, детского и диетического питания, но в этом случае не кладите чеснок и специи. Для придания более нежного вкуса (если не для постного меню), добавьте сливки вместе (или вместо) томатной пасты.

Ингредиенты для крем-супа из фасоли

  • 400 г сочной моркови;
  • 400 г консервированной белой фасоли;
  • 2 зубка чеснока;
  • 10 г овощных специй;
  • 400 г воды;
  • 25 г томатной пасты;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • 20 г черного кунжута.

Как готовить по рецепту

Очистите морковь и порежьте ее крупными брусками. Добавьте два целых зубка чеснока.

sup-pyure-iz-fasoli-recept

Высыпьте овощные специи.

sup-pyure-iz-fasoli-recept-1

Налейте фильтрованную воду в соответствии с указанной нормой.

sup-pyure-iz-fasoli-recept-2

Поставьте емкость в микроволновую печь на 10 минут, установив максимальную мощность.

sup-pyure-iz-fasoli-recept-3

Насыпьте в блендер консервированную фасоль. С этой задачей справится и погружной, так что используйте какой у вас есть.

sup-pyure-iz-fasoli-recept-4

Добавьте вареную морковь. Хорошо измельчите бобы и овощи.

sup-pyure-iz-fasoli-recept-5

Посолите и поперчите по своему вкусу.

sup-pyure-iz-fasoli-recept-6

Добавьте томатную пасту.

sup-pyure-iz-fasoli-recept-7

Если вы сварили супа немного, на один обед, то перемешав, подавайте на стол. В противном случае, доведите его до кипения, чтобы сохранить до завтра. Но лучше всего готовить на один раз.

суп пюре из фасоли рецепт

Суп-пюре из фасоли быстрого приготовления – отличное блюдо, чтобы разнообразить домашнее меню. Понравится и детям и взрослым. Сочная морковь и питательная фасоль – отличный кулинарный дуэт, радующий вкусом. И цветом 🙂 .

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте