Вкусная свинина в микроволновке

По времени мясо в СВЧ готовится по-разному. Это зависит от:

  • формы куска;
  • его веса;
  • жирности;
  • возраста животного;
  • части туши.

Как приготовить свинину в микроволновке

svinina-v-mikrovolnovkeРешаете как приготовить свинину в микроволновой печи, тогда примите к сведению, что её можно отварить, пожарить, запечь. Причем как отдельно, так и с овощами. А также потушить с подливой.

Жареное готовят в неглубокой жаропрочной посуде для МВП. Или же готовить на плоском блюде. А еще лучше в центр блюда поставить перевернутое блюдце, на него выложить мясо, чтобы стекал лишний жир и сок. В микроволновой печи можно использовать пластмассовые решетки и подставки, предназначенные для печей СВЧ.

Накрыть лучше вощеной бумагой или бумажными полотенцами, чтобы сок не разбрызгивался, а кусочек оставался сочным.

Но приготовление не сводится только к обжариванию. Можно запекать в мешочках, сняв металлический зажим и перевязав мешочек ниткой. при этом руководствуйтесь инструкцией на упаковке и обязательно сделайте в мешочке отверстия.

Рецепты вам на заметку:

Свинина: рецепты в микроволновке

Несколько хитростей.

  1. Не солите мясо перед приготовлением – соль впитывает жидкость и сверху свинина будет жестковатой. Посолите, когда оно будет готово. А вот перец и другие специи кладите сразу, чтобы оно хорошенько пропиталось.
  2. Не вынимайте блюдо сразу – приготовленные в микроволновой печи, они некоторое время доходят до готовности. Даже вытащим из микроволновки, дайте им минут 10–15 постоять при комнатной температуре, и хорошо будет, если накроете на это время фольгой.
  3. Полностью размораживайте до начала приготовления.
  4. Используйте специальную посуду для жарения.

Рецепт для микроволновки: свинина с яблоками

Блюдо отлично подойдет для ужина или обеда в выходной день – готовить его быстро и легко.

svinina-v-mikrovolnovke-9

Ингредиенты:

  • свинина – 700 г;
  • лук – 2 крупных;
  • яблоко – 2 кислых зеленых;
  • соль, перец, приправы – на ваше усмотрение.

svinina-v-mikrovolnovke1

Приготовление

Если у вас, как и у меня жирный кусочек свинины, то отрежьте лишний жир, измельчите его, разложите ровным слоем в кастрюле для СВЧ и поставьте в микроволновку на 1-2 минуты на полную мощность.

svinina-v-mikrovolnovke-0

Мясо порежьте тонкими ломтиками.

svinina-v-mikrovolnovke-2

Вытащите прожаренные шкварки,

svinina-v-mikrovolnovke-1

а в вытопившийся жир положите кусочки мяса, посолите и поперчите, приправьте любимыми специями. Поставьте на 2-3 мин. на полную, а потом на 2-3 мин. на среднюю мощность. Помешайте, когда будете переключать мощность.

svinina-v-mikrovolnovke-3

Лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами.

svinina-v-mikrovolnovke-4

Положите к свинине и готовьте на полной мощности 3-4 мин., пока он не станет мягким и прозрачным.

svinina-v-mikrovolnovke-5

Яблоки вымойте и нарежьте тонкими слайсами.

svinina-v-mikrovolnovke-6

Добавьте к мясу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите около 7–9 мин. на полной мощности.

svinina-v-mikrovolnovke-7

Дайте блюду постоять в закрытой печи 5–7 мин, а затем подавайте с гарниром или овощами.

svinina-v-mikrovolnovke-8

  • Советы

Если у вас постная свинина, то используйте сливочное масло, на это количество мяса нужно около 100 граммов.

Лучший сорт яблок – Семеренко.

Рецепт: свинина под грушами

Сочное мясо под грушево-сухарной «шубой» станет украшением вашего стола. Как бонус, блюдо это несложное в приготовлении, а также не требует серьезных трат и экзотических компонентов.

Для приготовления с грушами потребуются такие продукты:

  • свиное филе (цельным куском) – 1,4-1,5 кг;
  • крупные, спелые груши – 2 шт.;
  • цедра 1 лимона;
  • сухари для панировки – 200 г;
  • растительное масло;
  • молотый перец, соль.

Масло раскалите в сковороде на плите. Обжарьте филе, но недолго – достаточно 1 мин с каждой стороны. Цель – образование корочки, которая «не выпустит» сок из мяса.

С груш снимите кожицу, вырежьте серединки и мелко порубите мякоть. Добавьте крошки, соль и цедру.

Посуду, подходящую для запекания в микроволновке, смажьте изнутри маслом.

Филе натрите солью / перцем и отправьте в форму.

Грушевую смесь выложите, аккуратно распределяя по всей поверхности.

Запекайте свинину в микроволновке около 50 минут в режиме Medium High (выше среднего).

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

2 комментария на «Вкусная свинина в микроволновке»

  1. Ziveleos:

    Зачем фотки? Нужен рецепт, а не «готовить до готовности»

  2. gotovlyu v mikrovolnovke:

    Где Вы нашли слова «готовить до готовности»? И чем Вам написанное не рецепт?

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте