Заливной пирог с капустой

zalivnoy-pirog-s-kapustoi-v-mikrovolnovke

Заливной пирог очень прост в приготовлении. Часто готовят на кефире или сметане. Для солёных видов иногда используют майонез. В сети можно найти множество рецептов такой выпечки. В основном для духовки.

Но что делать, если в распоряжении хозяйки есть только микроволновая печь?

Никаких проблем! Уже давно известно, что в микроволновке пироги получатся ничуть не хуже. Вот и заливной пирог с капустой легко можно спечь в СВЧ. Он получается мягким и нежным. В рецепте достаточно много яиц. В силу этого блюдо несколько похоже по вкусу на запеканку.

Ингредиенты

  • 4 ст. ложки муки;
  • 3 яйца;
  • 200 г белокочанной капусты;
  • 3 ст. ложки сметаны 20%;
  • соль по вкусу;
  • ½ ч. ложки разрыхлителя.

zalivnoy-pirog-s-kapustoi-v-mikrovolnovke-1

Приготовление капустного пирога: рецепт с фото

Тонко нашинкуйте капусту, подсолите. Залейте водой на половину ёмкости. Можно добавить немного репчатого лука. Он только улучшит вкус. Зелень, кстати, тоже положительно скажется на вкусе заливного пирога, к тому же приятно освежит его внешний вид. Отправьте капусту в микроволновую печь на 13 минут при мощности 800 W.

Взбейте яйца при помощи венчика или вилки. Добавьте к ним муку, сметану, соль и разрыхлитель теста. Всё хорошо перемешайте.

zalivnoy-pirog-s-kapustoi-v-mikrovolnovke-2

Когда капуста приготовится, откиньте её на дуршлаг, пусть стечёт вода и нарезка немного остынет. Форму, подходящую для запекания, смажьте маслом. Можно использовать как сливочное, так и растительное масло. На дно формы выложите капусту.

zalivnoy-pirog-s-kapustoi-v-mikrovolnovke-3

Залейте капусту получившимся тестом, поставьте в микроволновку и выпекайте при мощности 800 W 6 минут.

zalivnoy-pirog-s-kapustoi-v-mikrovolnovke-4

Данного объёма продуктов хватит на 1 большой заливной пирог или 2 маленьких. Если планируете печь 1 большой, используйте широкую форму, иначе в центре выпечка рискует остаться сырой. Маленький  гораздо легче испечь в микроволновке. Однако важно помнить, что в этом случае необходимо уменьшить время приготовления до 3-4 минут.

После окончания приготовления, нужно оставить выпечку на несколько минут за закрытой дверцей печи.

zalivnoy-pirog-s-kapustoi-v-mikrovolnovke-5

Как вы знаете, выпечка в микроволновке не может подрумяниться. И чтобы он выглядел более привлекательно, можно сверху посыпать его натёртым сыром и отправить в СВЧ на минутку, чтобы сыр расплавился. Или перед тем, как выпекать заливной пирог, посыпьте его панировочными сухарями, получается весьма аппетитно.

Подавать на стол заливной пирог с капустой лучше всего тёплым, можно с майонезом или сметаной. Подойдёт для семейного чаепития или завтрака.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте