Творожная запеканка: сладкая и не сладкая

Воздушная и вкусная творожная запеканка в микроволновке получится, если взять творог и добавить… А вот добавить можно и овощи, и фрукты.

И в том, и в другом случае получится чудесное легкое блюдо для взрослых и детей.

Мы привыкли, что творожная запеканка – это сладкое, почти десерт. Его нам давали в садике и готовили наши бабушки и мамы. Но не только с фруктами или ягодами, что является классикой, или просто с сахаром можно сделать. Добавив овощи, получим отличный полезный ужин или завтрак. Пробуйте обязательно!

В меню:

Как приготовить творожную запеканку в микроволновке

Тем, кто считает калории и стремится готовить только полезную еду эта творожная запеканка в микроволновке, сделанная всего за 5 минут, придется по душе. Но открою секрет, что даже, если вы не считаете эти самые калории, а любите вкусненько поесть, то она понравится и вам, и малышам.

Ингредиенты:

  • творог нежирный (или какой вам больше нравится) — 150 г;
  • соль — щепотку;
  • яйцо — 1;
  • брокколи свежая — от 100 грамм на ваш вкус;
  • зелень — пучок.

Приготовление

Брокколи разберите на соцветия. Если нужно порежьте, чтобы кусочки были маленькие.

tvorojnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke

Теперь у кого есть блендер, совсем просто: оставшиеся продукты, положите в него и превратите в однородную массу. Тем, у кого блендера нет, можно перемешать все это с помощью миксера или же просто вилкой.

смешать остальные продукты

Зелень вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Измельчите. Выложите брокколи и зелень в форму для СВЧ.

порезать зелень

Выложите туда же творожную массу.

выложить творожную массу

Перемешайте. Поставьте в микроволновку на 5 минут на полную мощность.

перемешать и поставить в СВЧ

Приготовленная запеканка должна остыть перед подачей – так намного вкуснее.

tvorojnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke-5

tvorojnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke-6

К ней отлично подойдет сметанка.

Совет

Вы можете брать не только те овощи, которые перечислены в рецепте, а любые другие, те, которые нравятся вам и вашему малышу. Очень вкусно будет со сладкой морковкой, пикантно со сладким перцем и зеленью.

Запеканка с бананами

Это более привычный вариант — сладкое блюдо.

Ингредиенты:

  • творог — 300 г;
  • яйцо — 1;
  • сахар — 1 ст. ложка или на ваш вкус;
  • манная крупа — 1,5 ст. ложки;
  • банан — 2.

Приготовление

Очистите и нарежьте кусочками мякоть фрукта. Кусочки могут быть любой величины. Хотите, чтобы их было слышно — режьте крупно.

tvorojnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke-7

В блендер положите творог, яйцо,

tvorojnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke-8

манку и сахар, смешайте.

добавить сахар и манку

В форму для выпечки, пригодную для микроволновки выложите кружочки и творожную массу.

tvorojnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke-10

Разровняйте. Готовьте минут 5-7 на полной мощности.

поставить в СВЧ

Дайте остыть и подавайте к столу.

tvorojnaya-zapekanka-v-mikrovolnovke-12

Перед подачей можно полить любым вареньем, джемом или медом, а также посыпать кокосовой стружкой, измельченными орехами или молотой корицей. С любым дополнением очень и очень вкусно.

  • Рецепт № 2

Ингредиенты:

  • творог – 100 г;
  • яйцо – 1;
  • йогурт – 0,5 стакана;
  • бананы – 4;
  • мёд – 2 ст. ложки;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки.

Приготовление

Очищенную мякоть фруктов разрежьте пополам вдоль, сбрызните соком лимона со всех сторон (это, чтобы они не темнели) и положите в форму для запекания в СВЧ срезами (плоской стороной) вниз.

В мисочке смешайте яйца и йогурт, добавьте мёд и снова перемешайте. Положите творог и тщательно вымешайте. Смесь выложите на бананы.

Поставьте форму в микроволновку и готовьте 7-8 минут, мощность «Medium», то есть средняя. Для получения корочки, если есть гриль, можно использовать и его, одновременно с микроволнами, в этом случае ставьте форму на верхнюю полку.

С изюмом

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Отзывов (2) на «Творожная запеканка: сладкая и не сладкая»

  1. Антонина:

    Даже и не знала, что творожная запеканка может быть… закуской что ли))) Несладкая — это прям открытие для меня. Не очень люблю брокколи, поэтому заменю на другие овощи. Пошла готовить

  2. Ника:

    Очень люблю всякие запеканочки. Мне нравятся из любых продуктов, творожные в том числе. теперь буду знать, что сделать их можно не только сладкими. Кстати, мне кажется, что с кабачком она будет не менее вкусной. И калорий немного. И готовить легко. Классные рецепты

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте