Заварной крем в микроволновке

Кто из нас не варил заварной крем для торта, рулета или пирожного. Кто не варил, признавайтесь? Так вот, самое главное не упустить момент, когда он начинает густеть и пригорать. Чтобы этого не случилось, нужно неотрывно находиться у плиты и всё время мешать и мешать. Знакомо?

Я теперь у плиты не стою. И крем у меня не пригорает. Догадались? Именно, я делаю заварной крем в микроволновке и трачу на это всего 5 минут времени. Попробуйте и вы.

Ингредиенты

  • молоко — 200 мл;
  • сахар — 40 г;
  • желток — 1;
  • муки — 1,5 ст. ложки.

Сделайте крем в микроволновке

В миске разотрите желток с сахаром.

смешать желток с сахаром

Всыпьте по чуть-чуть муку, продолжая растирать.

добавить муку

Влейте молоко при постоянном помешивании. Должна получить однородная без комков (это важно!) консистенция.

влить молоко

Поставьте в микроволновую печь, мощность максимум. Включите на минутку. Перемешайте. Крем еще будет жидким.

поставить на минутку

Снова на минутку, снова перемешайте. Крем будет готов минут через 5, а может и раньше.

заварной крем в микроволновке готов

Да, стоять у печи придется, мешать придется. Но всего-то пять минут и никогда не пригорит.

Советы

Если не используете заварной крем сразу, то накройте миску пищевой пленкой, а когда остынет отправьте в холодильник.

В качестве вкусных добавок в крем можно положить ваниль, взбитые сливки, капнуть различные ароматизаторы-эссенции.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Отзывов (3) на «Заварной крем в микроволновке»

  1. Инесса:

    Замечательный рецепт! Пару раз пробовала варить заварной крем «по-старинке» на плите. В общем получалось неплохо, но, как правильно пометил автор, много мороки у плиты. Плюс всегда чувствовался легкий привкус подгоревшего молока. А с кремом из микроволновки такого нет! Готовится элементарно и вкус получается замечательный! Большое спасибо за рецепт!

  2. Евгения:

    Хороший рецепт, главное лёгкий и не затратный. Всё время заварной крем делала на плите, он получается не таким вкусным да ещё почти всегда пригорал. А когда приготовлен крем в микроволновке, то он как будто тает во рту. Так же если готовить в микроволновке, экономится много времени. Очень рада, что нашла этот сайт, спасибо большое.

  3. Елена:

    Великолепно!Очень легко!Посоветую сотрудницам!все постепенно взбивала миксером!

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте