Куриные желудки и сердечки тушеные с овощами

Вкусное, практически диетическое блюдо, приготовление которого не займет много времени, если в напарники(цы) СВЧ-печь. Причем сделать можно как желудки куриные тушеные с овощами, так и куриные сердечки тушеные с овощами порознь, а можно соединить все потрошки, что я и предлагаю. Кстати можете взять и потроха другой птицы, но тогда время приготовления увеличится в полтора раза.

Готовить просто куриные желудки в микроволновке не совсем интересно, если только с подливой из томатного соуса и сметаны с луком и морковью. Например, по такому рецепту: желудки вымыть, сложить в кастрюлю для МВП, поставить на максимальную мощность на 40 минут, накрыв крышкой. Но во время приготовления нужно каждые 10 минут помешивать и добавлять: крупно натертую морковь, затем мелко порезанный лук, томатный соус или кетчуп и немного сметаны. Всего блюдо будет готовиться 40 минут (10 минут без ничего+10 минут с морковкой+10 минут с луком + 10 минут с томатом). Подавать с отварным картофелем, пюре или тушеными овощами, гречкой, рисом, макаронами.

Если вы очень любите желудочки и кукурузу, то можете сделать вот такое блюдо: 0,5 кг желудочков, 300 грамм замороженной кукурузы, 1-2 дольки чеснока, специи, соль, перец.

Кукурузу разморозьте, желудочки вымойте и уложите в кастрюлю слоями: кукуруза, слой из мяса, чесночек через пресс и по новой, пока все продукты не уложите. Полейте растительным маслом (небольшим количеством) и добавьте немного воды. Накройте крышкой и поставьте готовиться на 40 минут на полную мощность. За 10 минут до окончания времени всё тщательно перемешать.

А теперь перейдем к рецепту приготовления куриных сердечек и желудочков с овощами в микроволновке. Правда, добавим к ним еще  печенку, крылышки и шею.

Куриные потроха с овощами

  • 350 г куриных потрохов (в них входят пупочек, печенка, сердечко, шея, крылышки);
  • 2-3 клубня картошки (желательно, чтоб она была не сильно разваристая);
  • 1-2 морковки (в зависимости от ее размера);
  • 1 крупная луковица;
  • 1 средний перец (болгарский);
  • 70 г подсолнечного масла;
  • 1 ст. ложка муки пшеничной;
  • соль, зелень, перец черный молотый.

продукты

Как приготовить куриные желудки и пупки в микроволновке

Очистите и промойте картошку, лук, морковку и болгарский перец. Куриные потроха вымойте и обработайте (уберите все, что вас смущает), после чего нарежьте небольшими кусочками.

Кусочки потрошков поджарьте в глубокой посуде в хорошо разогретом подсолнечном масле на полной мощности 7 мин., пока они не приобретут золотистую корочку. Затем отправьте их в кастрюлю или глубокую миску, добавьте небольшое количество чистой воды, томатной пасты (если есть желание), нашинкованную зелень, поперчите и посолите по вкусу. Обязательно накройте крышкой или пленкой и потушите 12 мин. при средней мощности.

протушить мясо

Морковку и картошку нарежьте кубиками, перец — соломкой, лук — полукольцами.

нарезать овощи

Подготовленные овощи обжарьте в масле, которое осталось после жарки потрохов, на полной мощности 6 минут. Переложите в кастрюльку с потрохами и готовьте еще 3 мин. на средней мощности.

добавить нарезанную зелень

Сделайте соус. Слейте жидкость от тушения, добавьте муку, обжаренную на сухой сковороде до темного цвета, хорошенько перемешайте и подогрейте в микроволновке на протяжении одной минуты на самой маленькой мощности. Приготовленный соус вылейте в глубокое блюдо, выложите сверху потрошки и овощи, украсьте зеленью и можно пробовать!

вкусные куриные потрошки с овощами

Совет: если будете готовить потроха разных птиц, например куриных и гусиных, то желательно жарить их по отдельности, так как куриные готовятся быстрее и могут стать жесткими.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Ваши комментарии к рецепту:
На сайте

Ваше мнение о рецепте:

ВКонтакте